Como acompañar el foie gras

Vinos dulces y suaves

Vinos blancos

Gracias a su complejidad y a su aroma, los vinos blancos dulces van maravillosamente bien con la suavidad del foie gras. Entre ellos, Sauternes, Monbazillac, Jurançons, Gewürztraminer, Malvasía… Los vinos de la cosecha tardía de Alsacia son muy apreciados.

Los aficionados juran que el matrimonio de un gran Borgoña blanco aporta carácter a la suavidad de un foie gras.

Vinos tintos

En cuanto a los vinos tintos, la asociación puede ser perfecta con un foie gras de pato trufado o con foie gras servido caliente.

 

Se deben evitar las bebidas azucaradas (refrescos) o el alcohol fuerte (whisky)

Abrir chat
1
Hola
¿En que podemos ayudarte?