Foie gras de bodega

Foie gras de bodega | Foie gras de celler

Catalogado como uno de los mejores foie gras ancestrales adobado con sal, el foie de bodega o foie de celler es 100% foie gras aliñado y enterrado en sal.

El peso aproximado de cada pieza es de unos 250 grms.

Nuestro foie gras de bodega ha sido el ganador del sello de calidad agroalimentaria “Girona Excel·lent”.

Foie gras de bodega premio Girona Excel·lent

foie-gras-premio-calidad

Manel Romero (profesor de la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona), Salvador García-Arbós (periodista y crítico gastronómico), André Bonnaure (cocinero especialista en foie gras y autor del libro Foie-gras), Xavier Franco (cocinero del restaurante Les Magnòlies de Arbucies) y Joan Roca (cocinero del restaurante El Celler de Can Roca), fueron el jurado en el tast de foie-gras, que otorgó el premio a el foie de bodega de Can Munnar.

 

 

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