recetas de confit d'ànec

Cassoulet

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

La recepta de la Cassoulet de Castelnaudary - La favada francesa La Cassoulet de Castelnaudary, la reputació de la qual cada dia s'estén més, té un origen molt remot, es remunta a l'època medieval. Alguns historiadors de la cuina, pensen que l'origen de...

Read more...

PARMENTIER DE CONFIT D’ÀNEC

Parmentier de confit d'ànec amb graten de Ossau de Iraty Aquesta recepta ens ve de la cuina atlàntica, concretament del País Basc francès. Confit d'ànec muntat en parmentier amb graten de Ossau de Iraty, deliciós formatge d'ovella del País Basc francès i el Bearn. Aquest...

Read more...

AMANIDA LANDAISE

Amanida Landaise L'amanida Landaise és una recepta del sud-oest de França, del departament dels Landes (les Landes) a la regió de la Aquitane (Aquitània). És una amanida en la qual es barregen diversos productes d'ànec com les mollejas, el pernil i el foie gras. Ingredients...

Read more...
Coquille-ST-Jaques-amb-pedrers-anec-confitat

VIEIRA DE PASTA DE FULL AMB PEDRERS I PERNIL D’ÀNEC

Vieira de pasta de full amb pedrers en confit, pernil d'ànec i formatge de cabra Un aperitiu perfecte, sobretot per a amenitzar aquestes reunions familiars de nadal. De fàcil i ràpida preparació. La vieira de pasta...

Read more...
receptes d'ànec

RILLETTES D’ÀNEC A L’ANCIENNE

Rillettes d'ànec a l'ancienne Aperitiu, sopar d'aperitiu, un entrant o simplement un petit sopar amb amanida. La recepta de rillettes d'ànec és agradable i fàcil d'aconseguir. Un veritable plaer amb un bon pa de pagés i cogombrets! Ingredients de la rillettes d'ànec a...

Read more...
Abrir chat
1
Hola
¿En que podemos ayudarte?