BROCHETA DE MAGRET DE PATO A LA BRASA

Receta brocheta de magret de pato a la brasa con orejones,dátiles y ciruelas

Nada mejor que encender un buen fuego para celebrar una noche de San Juan. Desde la Tienda del Foie online te proponemos una receta con magret de pato a la brasa, fácil y rápida, para disfrutar la verbena de San Juan.

Ingredientes de la brocheta de magret de pato a la brasa con orejones, dátiles y ciruelas (6 personas)

• 3 magrets de pato fresco
• 11 dátiles
• 33 ciruelas secas sin hueso
• 33 orejones
• Aceite de oliva
• Sal
• Pinchos de madera para brocheta

Preparación de la brocheta de magret de pato

1.- Trocear los magret de pato a dados grandes

2.- Ensartar los dados de magret en los pinchos de brocheta, ir combinándolos con los orejones, los dátiles y las ciruelas secas sin hueso.

3.- Preparar el fuego con leña y carbón

4.- Cuando estén las brasas, poner las brochetas para que se cocinen

Montaje del plato

En el plato poner dos brochetas por persona, acompañar con una ensalada y pan con tomate tostado en las mismas brasas donde se ha cocinado la brocheta de magret.

Muy Importante:

Este plato se sirve caliente.

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